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技能挑战 展现风采

                                                   ——记大连星海假日酒店第四届员工技能竞赛的报道
  
  为了进一步提高酒店员工的业务操作技能、创造良好的英语学习氛围、更好地促进各部门之间的友好交流和默契配合,大连星海假日酒店于2012年5月25日在丽晶厅举办了“第四届员工技能竞赛”。
  
  本届员工技能竞赛首场比赛是“英语语言竞赛”、“酒店产品知识竞赛”,由来自不同部门参赛选手组成了四个代表队。选手分别通过中英互译题、情景对话、英文猜字环节及产品知识必答题来角逐胜负。最终由餐饮部、财务部、稽核部组成的代表队获得了团体赛的第一名。
  
  在技能表演赛环节,竞赛项目包括点钞、计算器加减、中式铺床、西餐摆台、调酒和日光灯接灯比赛。
  
  市场营销部和财务部的员工以娴熟的点钞技术和快速的计算器加减技术博得了在场观众的阵阵喝彩。
  
  值得一提的是宴会部的丛月,刚刚来到酒店一年时间,西餐摆台的专业程度不亚于资深餐饮部员工。
  
  管家部的员工以速度和质量为我们展现了中式铺床的技巧和成果。
  
  来自礼宾部的员工赵东华与大堂吧员工刘梦琳进行了鸡尾酒调制的比赛。一杯杯晶莹剔透、透着诱人光泽的鸡尾酒在调酒师帅气的挥舞之下呈现在众多员工的眼前,不禁让人垂涎欲滴,员工们礼让彼此又迫不及待地品尝,清爽香郁,回味无穷。
  
  首次尝试的“日光灯接灯表演赛”由工程部两位员工同保安部员工共同参与完成。表演赛过程中,工程部两位评委也在现场对保安部的员工进行了指导。最终表演赛由工程部郑永顺获得冠军。
  
  本届员工技能竞赛在酒店领导班子的大力支持下,各部门员工的广泛响应下,取得了完满的成绩。酒店员工会一直努力,在工作中提升自己的业务能力,在学习中完善自己,使自己成为具有良好服务技能的高素质员工。同时也将更加默契的配合各部门的工作,在工作中再创佳绩!

 

 
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